Filet z suma afrykańskiego 400 g

Filet z suma afrykańskiego bez skóry, pochodzący z hodowli Marka Króla z Pielgrzymowic. Mięso suma afrykańskiego wyróżnia szereg walorów smakowych oraz dietetycznych. Nie posiada ości, jest bardzo delikatne, a w smaku przypomina cielęcinę. Cechuje się ponadto 18% zawartością białka i niską, 4%, zawartością tłuszczu. Może być smażony, pieczony lub też stanowić podstawę udanej zupy rybnej. Sprawdzi się również jako potrwa z grilla oraz rybna wędzonka.

W pełni ekologiczna Hodowla Suma Afrykańskiego Marka Króla jest jedną z największych w Polsce. Ryby hodowane są tu od samego wylęgu, a pomieszczenia przetwórni sąsiadują bezpośrednio z hodowlą, stąd też ich przetwarzanie odbywa się na bieżąco, bez potrzeby mrożenia.